Kulinaria Pogranicza

Program:

1 dzień
• przyjazd do Augustowa
• zakwaterowanie pokojach 2- i 3-osobowych w Kompleksie Hotelowym Logos
• biesiada rybna
• nocleg

2 dzień - Dzień litewski: Puńsk
• śniadanie
• przejazd do Puńska, zwiedzanie:
  - Skansen litewski - przedstawiający cztery budynki: chata wiejska, dwa spichlerze (świronki) i oborę przeniesione z pobliskiej wsi Wojtokiemie. Budynki są drewniane, zrębowe, postawione na kamieniach lekko powiązanych wapnem i cementem, pokryte słomą. Przy skansenie znajduje się nowo wybudowane Litewskie Centrum Kultury Ludowej, które zarazem pełni funkcję karczmy - zajazdu puńskiego. Można tam zjeść pyszne cepeliny i inne specjały litewskiej kuchni. Jej budowa wzorowana jest na przykładach dawnych karczem przydrożnych, jakie do końca XIX wieku istniały na naszym terenie. Tuż za karczmą stoi chata - muzeum, w której eksponowane są tymczasowe wystawy rękodzielnictwa, tkactwa, malarstwa.
  - pokaz pieczenia Sękacza z degustacją: ciasto pieczone nad otwartym ogniem na obracającym się rożnie w kształcie drewnianego wałka lub wydłużonego stożka. Gotowy sękacz jest podobny do ściętego pnia drzewa. W wyniku polewania rożna kolejnymi warstwami ciasta w przekroju sękacza widoczne są grubsze warstwy jasnego ciasta przedzielone ciemnymi warstewkami ciasta spieczonego, co przypomina słoje roczne w pniu drzewa. Spływający w trakcie pieczenia nadmiar ciasta tworzy zastygające sople, które w ostatecznym efekcie naśladują sęk.
• powrót do Augustowa, obiadokolacja - litewskie smaki z degustacją litewskich trunków, nocleg

3 dzień - Dzień tatarski
• śniadanie
• wycieczka autokarowa Tatarskim Szlakiem, wg programu,
• powrót do Augustowa, obiadokolacja, nocleg

4 dzień - Dzień suwalski
• śniadanie
• przejazd do gospodarstw na warsztaty "wypieku chleba" oraz warsztaty "kartacze"
  - podział grupy na dwie podgrupy, maksymalnie po 30 osób
  - warsztaty "wypiek chleba" - dają możliwość samodzielnego przygotowania chleba i innych wyrobów piekarskich. Uczestnicy własnoręcznie wyrabiają ciasto na chleb, które po wyrośnięciu wkładane jest do rozgrzanego pieca chlebowego na 1 godzinę. W tym czasie odbywa się przygotowywanie pozostałych wyrobów - bułeczek, rogalików, "kukiełek" i "warkoczyków". W czasie pieczenia grupa poznaje gospodarstwo rolne - jego inwentarz i prace związane z rolnictwem.
  - warsztaty "kartacze" - uczestników czeka wspólne obieranie ziemniaków ich tarkowanie i wyciskanie, wyrabianie ciasta, przygotowywanie farszu z mięsa, następnie gotowania i degustacja.
• przejazd grupy do Płociczna - Tartak
• przejażdżka bryczkami po Wigierskim Parku Narodowym lub Kolejką Wąskotorową
• powrót do Augustowa, obiadokolacja, nocleg

5 dzień
• śniadanie
• rejs statkiem Białej Floty po jeziorach augustowskich/zimą kulig po Puszczy Augustowskiej
• obiad, wykwaterowanie, wyjazd

Świadczenia zawarte w cenie:

• 4 noclegi w pokojach 2- i 3-osobowych
• wyżywienie wg programu
• udział w warsztatach kulinarnych
• rejs statkiem lub kulig
• usługa pilota przewodnika
• ubezpieczenie KL i NNW

Uwagi:

- cena obowiązuje przy grupie min. 40 osób,
- cena nie zawiera kosztów transportu,
- cena nie zawiera biletów wstępu do odwiedzanych obiektów na Tatarskim Szlaku - około 20 zł/osoba,
- program ma charakter ramowy, kolejność zwiedzanych obiektów może ulec zmianie,
- dysponujemy salami konferencyjnymi na których mogą odbywać się lekcje, projekcje filmów, dyskoteki,
- przy hotelu mieści się parking dozorowany płatny 55 zł/doba autokar.